Scopri la torta nuda chetogenica di zucchine senza alcuna farina, una creazione leggera, gustosa e sorprendente.
Non la solita torta rustica, ma una spirale di zucchine, perfetta per chi segue la dieta chetogenica o desidera un secondo piatto senza glutine.
La sua presentazione scenografica la rende ideale per una cena con amici o per chi cerca un piatto fuori dal comune, ma semplice da realizzare.
Questa torta nuda è ricca di sapore, leggera e priva di farine, con una base di zucchine avvolte in una spirale, che la rende irresistibile e bella da vedere, oltre che da gustare.
La cheto non è solo una dieta, è un modo per sperimentare, per giocare con gli ingredienti e trasformare ogni pasto in un’esperienza visiva e gustativa. Piatti belli da vedere e buonissimi da mangiare, perfetti per stupire gli amici o semplicemente per coccolarsi con un pranzo che ha stile e sostanza. E sai qual è la parte migliore? Tutto questo mantenendo la linea e seguendo i tuoi obiettivi di salute.
La chiave è trovare il giusto equilibrio tra sapore e presentazione. Con pochi ingredienti freschi e un po’ di creatività, puoi preparare piatti che sono tanto buoni quanto belli, come torte salate a spirale, timballi di verdure, pizze e quiche rivisitate in chiave cheto. Scommetto che i tuoi ospiti non crederanno che stai seguendo una dieta!
Insomma, mangiare chetogenico non significa sacrificare il piacere del cibo. Con un po’ di fantasia, ogni pasto può diventare un piccolo capolavoro!
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
Se non sai dove comprare gli ingredienti o ti manca qualche utensile, vai a dare uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui e troverai un sacco articoli che ho selezionato personalmente e che utilizzo quotidianamente per realizzare tutte le mie ricette! Facile no?
Ma passiamo alla ricetta. Qui di seguito ti lascio gli ingredienti ed i passaggi per realizzarla a casa tua!
Torta nuda chetogenica di zucchine a spirale
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile8
servings15
minutes30
minutes45
minutesIngredienti
2 zucchine tagliate sottilissime
4 uova
parmigiano grattugiato qb
30 ml di latte
fette di mozzarella per pizza a sentimento
mozzarella rapè per decorare
Preparazione
- Sbattere le uova con sale, paprika, parmigiano grattugiato ed il latte
- Tagliare sottilissime ed in orizzontale le zucchine ed arrotolarle tutte su se stesse formando una grande spirale
- Riporre la spirale di zucchine in una pirofila di circa 20 cm
- Infilare le fette di mozzarella tra un cerchio e l'altro della spirale
- Ricoprire il tutto con il composto di uova
- Spolverare con altra mozzarella rapè o con parmigiano
- Cuocere in forno statico a 190° per circa 30 minuti fino a che la torta sia ben dorata
Note
- Per dare un sapore più ricco si più aggiungere anche del prosciutto cotto alternandolo con la mozzarella
- La mozzarella per pizza più essere sostituita da qualsiasi formaggio a pasta dura
- La sola difficoltà di questa ricetta è arrotolare le zucchine una dopo l'altra fino a formare una ruota, ma con un pochino di pazienza sarà facile ed il risultato sorprendente!
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