Sformato keto di zucchine e tonno

Lo sformato di zucchine è un piatto unico cotto in forno, croccante in superficie e filante al cuore, perfetto anche come secondo piatto o come antipasto.

Si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti, tipici della tradizione culinaria italiana: zucchine fresche di stagione, un buon tonno di qualità e del formaggio filante a scelta. La preparazione è quanto mai semplice: le zucchine, tagliate alla julienne, vengono condite con uova e Parmigiano. Tra uno strato e l’altro di zucchine si dispone il tonno, ben rosolato con il pomodoro, ed il formaggio, che creano un ripieno cremoso e saporito.

Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!

Dove trovare ingredienti ed utensili

Se non sai dove comprare gli ingredienti o ti manca qualche utensile, vai a dare uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui e troverai un sacco articoli che ho selezionato personalmente e che utilizzo quotidianamente per realizzare tutte le mie ricette! Facile no?

Ma bando alle chiacchiere e passiamo alla ricetta di questa delizia!

Formato keto di zucchine e tonno

Recipe by Ketosi.saCuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile

Porzioni

6

servings

Preparazine

30

minutes

Cottura

40

minutes

Tempo totale

1

hour 

10

minutes

Ingredienti

• 2 zucchine di media grandezza

• 3 uova

• 100 g di Parmigiano

• 1 scatoletta di tonno da 125 g

• 3 cucchiai di passata di pomodoro
  Formaggio emmental rapè

• Aglio, olio, pepe ed erbette aromatiche

• sale q.b.

Preparazione

• Tagliare le zucchine alla julienne il più sottili possibile
• Strizzarle per bene
• In una insalatiera unire le zucchine, le uova, il Parmigiano, sale e pepe e mettere da parte
• In una pentola antiaderente mettere il tonno con olio, l'aglio e la passata e fare soffriggere per 5 minuti
• In uno stampo rettangolare di 18 cm e foderato da carta forno, mettere un primo strato di zucchine (la metà circa)
• Continuare con uno strato di tonno al pomodoro e l'emmental rapè
• Chiudere con un altro strato di zucchine
• Decorare con zucchine a rondelle ( facoltativo)
• Spolverare la superficie con del parmigiano
• Fare cuocere a 200° per 40 minuti circa, fino a che la superficie si presenti ben dorata

Note

• Al posto dell'Emmental potete utilizzare qualsiasi formaggio a pasta dura

Se ti divertono le mie ricette sappi che ho scritto con la mia amica fraterna @ketoalessia tre libri che hanno avuto un sacco di successo Colazioni chetogeniche e Pane, Pizza & Snack chetogenici e Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…)

Sono tre volumi di più di 60 ricette con foto a colori che trovi in vendita su Amazon e in formato cartaceo e in formato digitale. Tutte rigorosamente inedite: non le troverai sulle nostre pagine Instagram!

Se sei interessato a saperne di più clicca su questo link

Lo sai che…
Se ti è piaciuta questa ricetta, per il fatto che sia semplice e con ingredienti veri e non complicati da trovare, puoi seguire la mia pagina Instagram @ketosi.sa
Troverai centinaia di idee super divertenti e facili da realizzare, anche se non sei pratica in cucina.
Vieni a dare uno sguardo, magari ti sono di ispirazione e questo mi riempirà di gioia!
Ti aspetto e se ne realizzi una taggami: mi farai felice!