Mai più petto di pollo stopposo: ecco lo sformato di pollo e zucchine chetogenico che non ti aspetti!
Se anche tu sei sempre alla ricerca di idee geniali per portare in tavola un pranzo chetogenico fresco, leggero ma saporito, questo sformato di pollo e zucchine senza farine ti conquisterà al primo morso. La vera magia? Il petto di pollo, affettato sottilissimo con la mandolina proprio come le zucchine, si trasforma in un ripieno morbido, succoso e sorprendente: altro che pollo asciutto!
Facile da preparare, perfetto per chi segue un’alimentazione keto e senza glutine, questo sformato è l’alternativa estiva ideale alle solite ricette con il petto di pollo. Provalo per un pranzo veloce, gustoso e 100% chetogenico: diventerà subito un must nella tua cucina keto!
Benvenuti nella mia cucina chetogenica, dove le ricette sono facilissime, gli ingredienti sono veri, e i carboidrati… beh, quelli li lasciamo fuori dalla porta!
Qui non servono superpoteri da chef stellato: bastano fantasia e un pizzico di voglia di mangiare bene (senza sgarrare!).
Niente zucchero, solo dolcificanti naturali e sani, perché sì, si può coccolare il palato senza mandare in tilt la glicemia.
Le mie ricette sono pensate per essere divertenti da fare, veloci da preparare, e soprattutto buone da rifare ogni giorno. E no, non sempre puoi cambiare gli ingredienti a caso – fidati, te lo dico io quando puoi improvvisare e quando no, perché con certi equilibri… ci vuole il bilancino della pazienza!
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Ma ora passiamo alla ricetta!
Sformato di pollo e zucchine keto
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile8
servings15
minutes40
minutes55
minutesIngredienti
1/2 petto di pollo semicongelato
4 uova
150 ml di panna fresca
2 zucchine100 g di formaggio a pasta dura tagliato alla julienne
Sale qb
Spezie a piacere
Preparazione
- Utilizzando la mandolina affettare le zucchine ed il petto di pollo molto sottilmente
- Rivestire uno stampo rettangolare in silicone clicca qui con le fette di una zucchina
- In una ciotola sbattere le uova con la panna il sale e le spezie
- Aggiungere l'altra zucchina affettata, le fettine di pollo e di formaggio e mischiare bene
- Mettere il composto nello stampo
- Spolverare la superficie di altro formaggio
- Fare cuocere a 200 ° per circa 30/40 minuti fino a doratura
Note
- Si può usare qualsiasi formaggio a pasta dura come asiago, pecorino o emmental
- Il petto di pollo deve essere congelato e restare a temperatura ambiente una decina di minuti, solo così si potrà facilmente affettare con la mandolina
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