Pizzette low-carb ai ceci

Le Pizzette low-carb ai ceci sono state davvero una scoperta per me e per chi le ha assaggiate a casa mia per la prima volta.

La farina di ceci è così versatile, perfetta per dolci, salati, fritti, frittate, polpette, pastelle, pane, pizze e chi più ne ha più ne metta. In più è senza glutine e ha il fantastico superpotere di farci mangiare dei legumi senza neanche accorgercene! Ottimo segreto mamme!!

Lo sapete che la farina di ceci mantiene gran parte delle proprietà nutritive presenti nei legumi da cui viene ricavata: ricca di proteine vegetali, di ferro, calcio e fosforo, essa contiene, inoltre, vitamina C, vitamine del gruppo B, A e K.

Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!

Cosa aspettiamo a realizzarle? Ma ricorda: che ogni cambiamento che apporterai renderà precario il risultato ed il gusto! Sovente lascio nelle note le alternative possibili e che per prima ho sperimentato quando è possibile. Per questo ti invito a leggere fino in fondo la ricetta

Pizzette low carb di ceci

Recipe by Ketosi.saCuisine: Low carbDifficulty: Facile

Porzioni

6

servings

Preparazione

4

minutes

Cottura

20

minutes

Totale

24

minutes

Ingredienti

• 120 g farina di ceci clicca qui

• 140 ml acqua calda

• 1 cucchiaio di yogurt greco

• 1 cucchiaino di lievito per salati

• Ulive nere

• Timo

• Sale q.b.

Preparazione

• Unire la farina, il lievito ed il sale e mescolare bene
• Unire l'acqua a filo onde evitare grumi e mescolare bene
• Appena l'impasto risulterà omogeneo aggiungere lo yogurt
• Disporre sulla placca del forno, rivestita da carta forno, 6 dischi tutti uguali e ben distanziati tra loro
• Disporvi sopra rondelle di ulive nere e il timo
• Cuocere per 20 minuti a 180° in forno statico

Note

• La farina di ceci può essere sostituita con quella di piselli

Lo sai che…

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Troverai centinaia di ricette chetogeniche o low-carb che ho condiviso con immensa passione negli ultimi anni e che puoi realizzare anche tu! Quando lo farai, scatta una foto e taggami: adoro vedere le vostre realizzazioni e sapere che vi ho aiutato nel vostro percorso dietetico

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