Chi l’ha detto che per mangiare pizza bisogna fare uno strappo alla dieta?
Con questa pizza chetogenica alla marinara non solo resti in cheto, ma ti godi anche una base leggera e ricca di gusto.
La ricetta è semplicissima: un impasto con farina di mandorle e fibra d’avena, che alleggerisce l’apporto calorico senza rinunciare alla consistenza tipica della pizza. Questa combinazione rende la base croccante fuori, morbida dentro e super versatile: perfetta non solo per la pizza, ma anche per piccoli panini quadrati da tostare, tipo pan carré.
Perché usare la fibra d’avena?
La fibra d’avena è un ingrediente amico dell’intestino: aiuta la regolarità, dona sazietà e sostiene la flora batterica. Nella cucina chetogenica diventa un alleato prezioso perché permette di creare impasti leggeri e digeribili, senza caricare di carboidrati.
Il condimento alla marinara – pomodoro, origano, olive e acciughe – completa questa base creando una pizza chetogenica, senza glutine e adatta a tutta la famiglia. Facile, veloce e perfetta da personalizzare.
Se cerchi una ricetta keto facile, ricca di fibre e versatile, questa pizza alla marinara diventerà una delle tue preferite!
Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri!
Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Uso solo ingredienti naturali che trovi al supermercato, perché la cucina keto non deve essere un’impresa impossibile.
Ogni ricetta è pensata per essere pratica, creativa e adatta alla vita di tutti i giorni, con un occhio agli equilibri delicati della chetogenica (quindi: niente modifiche improvvisate, ti avviso io quando si può fare!).
E se ti serve qualcosa di specifico — un utensile, uno stampo, un ingrediente specifico — trovi tutto nella mia vetrina Amazon cliccando qui.
Si parte con la ricetta!
Pizza chetogenica alla marinara
Difficulty: Facile1
servings5
minutes15
minutes20
minutesIngredienti
40 g di fibra di avena clicca qui per comprarla
25 g di farina di mandorle clicca qui per comprarla
10 g di cuticole di psillio clicca qui per comprarle
1 uovo medio
20 g di parmigiano
100/110 ml di acqua tiepida
1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per salati
2 cucchiai di passata di pomodoro
Olive nere, acciughe, origano ed olio evo
Preparazione
- Unire gli ingredienti secchi in una ciotola
- In un'altra ciotola emulsionare gli ingredienti liquidi con una frusta
- Unire i due composti e lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto compatto
- Stendere l'impasto sulla carta forno riutilizzabile clicca qui per comprarla
- Condire con due cucchiai di passata di pomodoro, acciughe, olive nere, origano ed un filo di olio evo
- Fare cuocere in forno statico a 180° per 10 minuti circa
Note
- Questa base è ottima per qualsiasi tipo di pizza!
- Questa base si può utilizzare anche per realizzare quadratini di pane da tostare.
- La fibra di avena può essere sostituita con altra fibra
- Se non si ha in casa la fibra si può sostituirla con la farina di mandorle
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