Chi l’ha detto che per godersi un hamburger servono pane e farina? Questo panino chetogenico low carb è la svolta: fatto solo con cavolfiore, parmigiano e albumi, è senza glutine, senza cereali e senza farine di alcun tipo!
Una ricetta facile, veloce e geniale per chi segue un’alimentazione keto, low carb o senza glutine, ma non vuole rinunciare al piacere di un panino fatto in casa. Croccante fuori, morbido dentro e 100% personalizzabile, è anche un modo furbo (e delizioso!) per far mangiare le verdure a tutta la famiglia. Perfetto per un pranzo veloce, una cena leggera o da portare in giro, questo pane hamburger chetogenico è pronto a conquistare il tuo palato e la tua famiglia!
Benvenuti nella mia cucina chetogenica, dove le ricette sono facilissime, gli ingredienti sono veri, e i carboidrati… beh, quelli li lasciamo fuori dalla porta!
Qui non servono superpoteri da chef stellato: bastano fantasia e un pizzico di voglia di mangiare bene (senza sgarrare!).
Niente zucchero, solo dolcificanti naturali e sani, perché sì, si può coccolare il palato senza mandare in tilt la glicemia.
Le mie ricette sono pensate per essere divertenti da fare, veloci da preparare, pratiche, e soprattutto buone da rifare ogni giorno. E no, non sempre puoi cambiare gli ingredienti a caso – fidati, te lo dico io quando puoi improvvisare e quando no, perché con certi equilibri… ci vuole il bilancino della pazienza!
E se ti manca qualcosa – un ingrediente, una teglia magica o una friggitrice che non ti faccia odiare la vita – dai un’occhiata alla mia vetrina Amazon: ci trovi tutto quello che uso ogni giorno, testato sul campo (e nella mia cucina!). Clicca qui
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Troverai centinaia di idee super divertenti e facili da realizzare, anche se non sei pratica in cucina.
Vieni a dare uno sguardo, magari ti sono di ispirazione e questo mi riempirà di gioia!
Ti aspetto e se ne realizzi una taggami: mi farai felice!
Ma ora passiamo alla ricetta!
Panino hamburger keto
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile2
Panini15
minutes20
minutes35
minutesIngredienti
500 g di cavolfiore
2 albumi
1 cucchiaio di parmigiano
sale ed aromi a preferenza (curry, zafferano)
Preparazione
- Mettere il cavolfiore a crudo nel mix e ridurlo in grani come il riso
- Metterlo in una ciotola con il sale per 5 minuti
- Strizzarlo ,con l'aiuto di un canovaccio, fino a che è ben asciutto
- Unire tutti gli altri ingredienti ed impastare fino ad ottenere un composto compatto
- Sulla placca del forno ricoperta da carta forno riutilizzabile clicca qui, formare 4 dischi tutti uguali con un coppa pasta clicca qui
- Infornare in forno statico a 180° per 15/20 minuti
- Una volta cotto grigliarlo nel tostapane
Note
- Si possono usare tutti gli aromi che piacciono
- Si può rendere più particolare con aggiunta di finocchietto o di timo
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Colazioni chetogeniche
Pane, Pizza & Snack chetogenici
Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…)
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