Chi ha detto che per gustare un panino goloso bisogna rinunciare alla dieta chetogenica? Con questa ricetta avrai morbidezza, sapore e zero carboidrati in un morso!
Se ami i panini ma segui un’alimentazione low carb o keto, questa ricetta diventerà la tua preferita. Il panino chetogenico di pollo macinato è un’idea originale e sana per trasformare il classico petto di pollo, spesso asciutto e poco appetitoso, in un vero e proprio scrigno di bontà.
Il segreto? Il pane non è pane: al suo posto, due morbide “pagnotte” fatte con carne di pollo macinata, che racchiudono un ripieno cremoso di burrata fresca e pomodoro succoso.
- Zero carboidrati: perfetta per la dieta chetogenica e low carb.
- Ricca di proteine: ideale per chi vuole un pasto saziante e nutriente.
- Versatile: puoi farcire il panino con avocado, salumi, verdure grigliate o formaggi.
- Facile e veloce: pronta in meno di 20 minuti.
Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri!
Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Uso solo ingredienti naturali che trovi al supermercato, perché la cucina keto non deve essere un’impresa impossibile.
Ogni ricetta è pensata per essere pratica, creativa e adatta alla vita di tutti i giorni, con un occhio agli equilibri delicati della chetogenica (quindi: niente modifiche improvvisate, ti avviso io quando si può fare!).
E se ti serve qualcosa di specifico — un utensile, uno stampo, un ingrediente specifico — trovi tutto nella mia vetrina Amazon cliccando qui.
Si parte con la ricetta!
Panino keto di pollo imbottito
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile2
Panini10
minutes25
minutes35
minutesIngredienti
200 g di petto di pollo
50 g di parmigiano
Sale, pepe e paprika
Per l'imbottitura
2 fette sottili di pomodoro
1 cucchiaio di burrata
Basilico
Preparazione
- Mettere nel mixer multifunzione clicca qui per comprarlo tutti gli ingredienti, tranne quelli per la farcitura
- Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo
- Stenderlo tra due fogli di carta forno riutilizzabile clicca qui per comprarli
- Ritagliare 4 quadrati lunghi 15 cm circa
- Riporre su due di essi la fettina di pomodoro, la burrata e la foglia di basilico
- Chiudere con gli altri quadrati di carne e sigillare bene con le dita
- Cuocere in forno a 180° per 20/25 minuti circa, fino a doratura
Note
- Questa base è ottima anche per realizzare la base per pizze
- Farcire con fantasia e con ciò che più vi piace
- Cottura anche in friggitrice ad aria clicca qui per comprarla a 180° per 20 minuti
- Aggiungi pancetta croccante o avocado per aumentare i grassi in chiave keto
- Prova una versione piccante con peperoncino in polvere o jalapeños
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