Se stai seguendo la dieta chetogenica e ogni tanto senti quella voglia di pane croccante che ti manca da quando hai detto addio ai carboidrati, questa ricetta di pane chetogenico Carasau sarà una vera rivelazione.
Fragrante come il pane tradizionale, ma ancora più gustoso, rustico e saporito, è senza glutine, leggero e facilissimo da preparare. Ti sorprenderà per la sua croccantezza irresistibile e diventerà presto il tuo compagno di fiducia per accompagnare ogni pasto low carb o chetogenico, oppure uno snack keto sfizioso da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata.
Un pane che non solo cancellerà la nostalgia del pane classico, ma ti farà scoprire quanto possa essere goloso vivere in chetogenica… e una volta provato, non riuscirai più a farne a meno.
Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri!
Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Uso solo ingredienti naturali che trovi al supermercato, perché la cucina keto non deve essere un’impresa impossibile.
Ogni ricetta è pensata per essere pratica, creativa e adatta alla vita di tutti i giorni, con un occhio agli equilibri delicati della chetogenica (quindi: niente modifiche improvvisate, ti avviso io quando si può fare!).
E se ti serve qualcosa di specifico — un utensile, uno stampo, un ingrediente specifico — trovi tutto nella mia vetrina Amazon cliccando qui.
Si parte con la ricetta!
Pane keto carasau senza glutine
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile8
servings10
minutes20
minutes30
minutesIngredienti
200 g di farina di mandorle clicca qui per comprarla
100 g di semi di sesamo clicca qui per comprarli
4 albumi
40 ml di olio evo
Sale e timo
Preparazione
- Mettere tutti gli ingredienti in un mix impastatore clicca qui per comprarlo
- Impastare fino ad ottenere un composto compatto
- Lasciarlo in frigorifero 1/2 ora
- Stenderlo con l'aiuto di un matterello graduato, clicca qui per comprarlo, e con uno spessore di 5 mm sulla carta forno riutilizzabile clicca qui per comprarla
- Cuocere 10 minuti a 170° in forno ventilato, girare e cuocere altri 10 minuti
- Lasciare raffreddare prima di spezzarlo con le mani
Note
- E' fondamentale in questa ricetta che il composto sia steso in modo molto regolare e molto sottile
- Con questo impasto si possono realizzare crackers o grissini
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