Fin da bambina adoro il frappè, questa bevanda super salutare fatta di frutta fresca e di latte. Bastava frullare tutto come se non ci fosse un domani, versare in un grande bicchierone, cannuccia e via godere di questa delizia!
Oggi, adulta, seguo un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati e privilegio il consumo di proteine, ma non voglio rinunciare alla buona tavola ed agli “sfizi” culinari.
Per questo motivo ho realizzato questo frappè proteico fatto con soli ingredienti sani e freschi che avrai sicuramente in frigorifero!
Per rendere proteico questo frappè ho utilizzato, oltre che il latte in fiocchi, anche i semi di chia.
Lo sai che…
I semi di chia hanno numerose proprietà nutrizionali: sono considerati la principale fonte vegetale di acidi grassi omega-3. Questi vengono definiti acidi grassi essenziali, ovvero, molecole che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare autonomamente ed è necessario introdurle con la dieta.
Oltre che di macronutrienti (grassi, proteine e carboidrati), i semi di chia sono ricchi di micronutrienti, in particolare, di minerali. Tra questi calcio, fosforo, rame, ferro, selenio e magnesio.Infine, troviamo numerosi antiossidanti, tra cui acido clorogenico e caffeico, quercetina e campferolo.
Contrastano l’infiammazione, migliorano l’attività del sistema nervoso centrale e la salute cardiovascolare, grazie all’elevato contenuto di acidi grassi omega-3;
Promuovono la salute dell’intestino, regolano i livelli di zucchero nel sangue e migliorano l’insulino resistenza (abbassando il rischio di diabete 2), grazie all’elevato contenuto di fibre;
Favoriscono il senso di sazietà, grazie all’apporto proteico;
Favoriscono la salute di ossa, cuore, muscoli e nervi, grazie all’elevato contenuto di minerali;
Migliorano la pressione arteriosa, grazie alla presenza di acido clorogenico;
Riducono il rischio cardiovascolare, il rischio di osteoporosi e cancro, grazie alla quercetina e al campferolo.
I semi di chia assorbono molta acqua, pertanto l’uso dei semi di chia favorisce il senso di sazietà e aiutano a tenere a bada la fame, evitando di spiluccare durante il giorno.
Pochi passi, l’aiuto di un buon frullatore, un po’ di fantasia e potrai gustare questa delizia adatta ad una prima colazione, ma anche ad uno spuntino a metà pomeriggio oppure come sostituto di un pranzo, invece dei soliti beveroni che si trovano in commercio e dei quali non sappiamo come siano realmente fatti!
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
Se non sai dove comprare gli ingredienti o ti manca qualche utensile, vai a dare uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui e troverai un sacco articoli che ho selezionato personalmente e che utilizzo quotidianamente per realizzare tutte le mie ricette! Facile no?
Ecco la ricetta con tutti gli ingredienti, i passaggi e suggerimenti che sicuramente ti aiuteranno per realizzarla al meglio.
Putting keto alle fragole
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile2
servings5
minutes5
minutesIngredienti
10 fregole
100 g di fiocchi di latte
4 cucchiai di semi di chia clicca qui
1 cucchiaio di eritritolo clicca qui
Cioccolato amaro per decorare
Preparazione
- Frulla le fragole con i fiocchi di latte e l'eritritolo
- Aggiungi i semi di chia
- Lasciare in frigorifere almeno un'ora
- Decorare con il cioccolato amaro tagliato al coltello
Note
- Si possono sostituire le fragole con i mirtilli o i lamponi
- Si possono sostituire i fiocchi di latte con un altro formaggio a pasta morbida
- Si può usare anche latte vegetale. In questo caso aumentare i cucchiai di semi di chia (almeno due in più)
- Si può usare un altro dolcificante come il maltitolo clicca qui
- Con queste quantità è ideale un piccolo frullatore come quello che trovi sulla mia vetrina Amazon cliccando qui
Se ti divertono le mie ricette sappi che ho scritto con la mia amica fraterna @ketoalessia tre libri che hanno avuto un sacco di successo Colazioni chetogeniche e Pane, Pizza & Snack chetogenici e Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…)
Sono tre volumi di più di 60 ricette con foto a colori che trovi in vendita su Amazon e in formato cartaceo e in formato digitale. Tutte rigorosamente inedite: non le troverai sulle nostre pagine Instagram!
Se sei interessato a saperne di più clicca su questo link
PANE PIZZA & SNACK CHETOGENICI
CUCINARE KETO IN FRIGGITRICE AD ARIA (e non solo)
Già migliaia di persone ci hanno fatto l’onore ed il piacere di comprarli e di sperimentare con entusiasmo e successo assicurato le nostre idee chetogeniche! Unisciti a noi!
Se ti è piaciuta questa ricetta, per il fatto che sia semplice e con ingredienti veri e non complicati da trovare, puoi seguire la mia pagina Instagram @ketosi.sa
Troverai centinaia di idee super divertenti e facili da realizzare, anche se non sei pratica in cucina.
Vieni a dare uno sguardo, magari ti sono di ispirazione e questo mi riempirà di gioia!
Ti aspetto e se ne realizzi una taggami: mi farai felice!
