Scopri la ricetta del flan chetogenico alle uova, un dolce keto proteico e facile da preparare. Questo delizioso dessert è dolcificato con eritritolo, quindi perfetto per chi segue una dieta chetogenica o povera di zuccheri.
Con pochi passaggi e ingredienti semplici, senza l’uso di preparati, questo flan è ideale per un momento di dolcezza, come spuntino pomeridiano o merenda sana anche per i bambini.
Ricco di proteine e senza zucchero e senza lattosio soddisfa la voglia di dolce senza compromettere la tua alimentazione. Prova questa ricetta golosa e salutare!
Una ricetta senza lattosio è importante per diverse ragioni, soprattutto in un’alimentazione sana e povera di carboidrati. Il lattosio è uno zucchero naturale presente nei latticini, e molte persone possono essere intolleranti o sensibili a questo componente, causando problemi digestivi come gonfiore, crampi e disagio intestinale. Scegliere ricette senza lattosio può aiutare a migliorare la digestione e il benessere generale, oltre a ridurre il carico di zuccheri.
In un’alimentazione povera di carboidrati, l’eliminazione del lattosio aiuta a mantenere bassi i livelli di zuccheri e carboidrati, favorendo un migliore controllo della glicemia e un apporto nutrizionale più equilibrato. Molte ricette keto o low carb evitano il lattosio per mantenere i piatti leggeri e compatibili con una dieta che mira a ridurre l’assunzione di carboidrati, promuovendo invece grassi sani e proteine.
Optare per una cucina senza lattosio contribuisce quindi a migliorare sia la digestione che l’efficacia di una dieta chetogenica e low carb, rendendo i pasti più sani, leggeri e adatti a diverse esigenze alimentari.
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
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Flan keto alle uova
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile2
servings5
minutes45
minutes50
minutesIngredienti
4 uova
400 ml di bevanda vegetale (mandorla) clicca qui
40 g di eritritolo clicca qui
Un cucchiaio di vaniglia clicca qui
Preparazione
- In una ciotola grande, sbatti le uova con il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte di mandorla e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Preriscalda il forno a 160°C.
- Posiziona lo stampo (o gli stampini) in una teglia da forno più grande e riempi quest’ultima con acqua calda fino a metà dell’altezza dello stampo. Questo metodo, chiamato « bagnomaria », aiuterà a cuocere il flan in modo uniforme e a evitare che si crepi.
- Cuoci in forno per circa 50-60 minuti, o fino a quando il flan non si è solidificato ma è ancora leggermente tremolante al centro.
- Lascia raffreddare il flan a temperatura ambiente, poi trasferiscilo in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se per tutta la notte).
Note
- Puoi utilizzare la friggitrice ad aria con la stessa temperatura e cuocendo per 30 minuti
- Il flan può essere accompagnato con panna montata senza zucchero o con frutti di bosco a basso contenuto di carboidrati
- Se preferisci, puoi aromatizzare il flan con altri estratti, come mandorla o cocco, per variare il sapore clicca qui
- Io ho decorato con pinoli tostati e scaglie di cioccolato clicca qui
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