Con questa ricetta, super semplice, potete trasformare una classica zuppa in una portata chic e raffinata.
Se anche tu, come me, ami le vellutate in inverno, ma non ti senti mai sazio o vorresti accompagnarle con qualcosa di croccante, non fare i soliti crostini, ma servila in una crosta tutta da mangiare! Niente sarà più facile da realizzare per le tue creme calde, i tuoi passati o per un semplice minestrone.
Tutto sarà estremamente bello da presentare anche per una cena più ricercata ed elegante. Sono del parere che l’eleganza anche a tavola renda tutto molto più nobile. Non trovi?
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, ed eleganza senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Ma bando alle chiacchiere, ora ti lascio ingredienti e passaggi della ricetta, ma ricorda che ogni cambiamento che apporterai renderà precario il risultato ed il gusto! Ma tranquilli: sovente lascio nelle note le alternative possibili e che per prima ho sperimentato quando è possibile!
Crosta keto per vellutata
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile1
servings10
minutes20
minutes30
minutesIngredienti
20 g di semi di lino macinati clicca qui
20 g di semi di sesamo macinati clicca qui
70 g di farina di mandorle clicca qui
5 g di lievito per salati
1 cucchiaio di olio evo
Sale q.b.
Timo
50 ml di acqua tiepida
Preparazione
- Unire tutti gli ingredienti secchi
- Emulsionare l'acqua con l'olio evo
- Unire gli ingredienti secchi e quelli liquidi
- lavorare fino ad ottenere una pasta compatta
- Dividere l'impasto in due parti e stenderlo tra due fogli di carta forno
- Ritagliare due dischi uguali di circa 15 cm
- Adagiarli su due ciotole che possono andare in forno, per conferire la forma concava
- fare cuocere a 180° per circa 20 minuti
- Fare raffreddare nel forno spento e socchiuso
Note
- Per macinare i semi occorre un macina semi piccolo e potente clicca qui
- Questa ricetta può essere usata anche per fare piccoli crostini per zuppe o insalate, ma anche crackers!
Lo sai che…
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Troverai più di 800 ricette chetogeniche o low carb che ho condiviso con immensa passione negli ultimi anni e che puoi realizzare anche tu! Quando lo farai, scatta una foto e taggami: adoro vedere le vostre realizzazioni e sapere che vi ho aiutato nel vostro percorso dietetico
Se ti divertono le mie ricette sappi che ho scritto con la mia amica fraterna Ketoalessia tre libri che hanno avuto un sacco di successo: Colazioni chetogeniche e Pane, Pizza & Snack chetogenici e Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…)
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PANE PIZZA & SNACK CHETOGENICI
CUCINARE KETO IN FRIGGITRICE AD ARIA (e non solo)
