Scopri come preparare dei deliziosi crackers low carb con solo due ingredienti base: farina di ceci e acqua. Questi crackers sono senza glutine, ideali per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati e perfetti per ogni occasione. Usali come sostituto del pane, per accompagnare un aperitivo, o come spuntino salutare e leggero. Facili da realizzare, croccanti e gustosi, soddisferanno tutti i palati senza sensi di colpa. Prova subito questa ricetta veloce e adatta a uno stile di vita sano!
La farina di ceci è un vero e proprio gioiello in cucina, sia dal punto di vista nutrizionale che culinario. È naturalmente senza glutine, quindi perfetta per chi ha intolleranze o segue una dieta gluten-free. Inoltre, è ricca di proteine vegetali, ideali per chi cerca alternative alla carne o vuole aumentare l’apporto proteico. Contiene anche una buona quantità di fibre, che aiutano la digestione e contribuiscono a mantenere un senso di sazietà più a lungo.
Lo sai che…
Dal punto di vista culinario, la farina di ceci è super versatile: puoi usarla per preparare pane, focacce, crepes, torte salate e, naturalmente, deliziosi crackers low carb. Ha un sapore leggermente nocciolato che aggiunge un tocco speciale a qualsiasi piatto, senza essere troppo invadente. E la cosa migliore? È semplice da lavorare e si presta benissimo per creare ricette leggere ma gustose.
Se cerchi un ingrediente sano e gustoso, che renda i tuoi piatti più ricchi e nutrienti, la farina di ceci è la scelta giusta!
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta lowcarb. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
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Bando alle ciance! Ti lascio questa fantastica ricetta!
Crackers low carb ai ceci
4
servings5
minutes12
minutes17
minutesIngredienti
75 g di farina di ceci (clicca qui)
65 g di acqua
Sale
Paprika
Prezzemolo secco
Preparazione
- Unire alla farina di ceci l'acqua
- Impastare con una forchetta fino ad ottenere un composto senza grumi di una densità consistente, ma allo stesso tempo cremosa
- Aggiungere il sale, la paprika ed il prezzemolo
- Sulla placca del forno ricoperta da carta forno riutilizzabile (clicca qui) formare dei dischi piccoli e sottili
- Cuocere in forno statico a 200° per 12 minuti
Note
- Questi crackers possono essere personalizzati con tutte le spezie che più vi piacciono.
- Si può dividere l'impasto e con la stessa base creare crackers dai gusti e colori differenti, usando per esempio zafferano o paprika oppure peperoncino in polvere
- prima della cottura si possono ungere di olio evo e aggiungere un pizzico di sale grosso per un gusto più deciso
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