Crackers keto al cocco

I miei cracker keto al cocco sono super facili da realizzare, hanno bisogno di pochi minuti di cottura e ti stupiranno per la loro croccantezza.

In questa ricetta utilizzo la farina si cocco che conferisce una consistenza fragrante, tanto difficile da raggiungere nelle ricette senza glutine.

Se temi di sentire troppo il sapore del cocco, non ti preoccupare: nei suggerimenti che trovi nelle note in fondo alla ricetta completa, ti darò tutte le dritte per aromatizzarli a tuo gusto, ed il gioco è fatto!

Per tutti gli ingredienti, per le possibili sostituzioni, per i passaggi, scorri l’articolo fino alla fine ed inizia anche tu a realizzarli!

Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!

Dove trovare ingredienti ed utensili

Se non sai dove comprare gli ingredienti o ti manca qualche utensile, vai a dare uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui e troverai un sacco articoli che ho selezionato personalmente e che utilizzo quotidianamente per realizzare tutte le mie ricette! Facile no?

Bando alle ciance e via con la ricetta!

Crackers keto al cocco

Recipe by Ketosi.sa

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Course: ChetogenicaDifficulty: Facile

Porzioni

4

porzioni

Tempo di preparazione

4

minutes

Tempo di cottura

12

minutes

Tempo totale

16

minutes

Ingredienti

• 150 g mozzarella per pizza

• 60 g farina di cocco (clicca qui)
  2 uova intere
  Sale q.b.
  Semi di finocchietto

Preparazione

• In un mix sbattere le uova con la farina ed il sale
• Fare fondere la mozzarella nel forno a microonde
• Unirla alle uova
• Mixare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto
• Aggiungere i semi di finocchietto
• Stendere il composto tra due fogli di carta forno
• Ritagliare dei quadrotti tutti uguali
• Fare cuocere a 180° per 10/12 minuti fino a doratura
• Fare raffreddare i crackers nel forno socchiuso

Note

• La mozzarella per pizza è quella mozzarella molto asciutta in vendita nei supermercati
• Se non si possiede il forno microonde è possibile fare scioglier la mozzarella anche sul fuoco, in una padella antiaderente
• Se non piacciono i semi di finocchietto si possono sostituire con altre erbette profumate tipo timo, rosmarino o origano
• Per stendere l'impasto in modo regolare consiglio di utilizzare il mattarello regolabile (clicca qui)

Lo sai che…

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