Cous cous keto ai broccoli

Cous cous: basta il nome a trascinarci nel magico mondo della cucina nordafricana, fatto di spezie profumate, aromi pungenti e sapori marcati.

Purtroppo noi che seguiamo una alimentazione a basso contenuto di carboidrati, non possiamo contemplarlo tra i nostri piatti concessi…quindi cosa fare?

Lo facciamo di broccoli! Un’idea troppo sfiziosa che ti stupirà. Un modo insolito e divertente per gustare i broccoli senza rinunciare a tutte le loro proprietà nutritive.

Lo sai che….

I broccoli sono una fonte di antiossidanti e di molecole dall’azione antitumorale. Fra di essi, la vitamina C esercita anche un’azione immunomodulatrice, può aiutare a combattere le infezioni e permette la sintesi del collagene. La vitamina A è invece importante per la salute della pelle, delle mucose e della vista.

Gli specialisti raccomandano di consumare almeno tre volte alla settimana una ciotola di 90 grammi di broccoli o in alternativa di un’altra verdura della famiglia delle crucifere, come il cavolfiore.

Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!

Ma ti lascio questa ricetta super che farà amare i broccoli a tutti grandi e piccini!

Cous cous keto ai broccoli

Recipe by Ketosi.saCuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile

Porzioni

2

servings

Prepazione

25

minutes

Cottura

20

minutes

Tempo totale

45

minutes

Ingredienti

• 400 g di broccoli macinati

• una manciata di pomodori secchi sott'olio

• 150 g di prosciutto cotto tagliato a dadini

• 150 g di salmone affumicato tagliato a dadini

• Aglio ed olio

Preparazione

• Mettere a soffriggere in una padella antiaderente l'olio, l'aglio, i pomodori, il prosciutto e il salmone e fare rosolare per qualche minuto
• Aggiungere i broccoli finemente macinati
• Fare cuocere continuando a girare per 15/ 20 minuti fino a quando il cous cous di broccoli sia cotto al dente
• Servire caldo

Note

• Questo cous cous base broccoli può essere condito come più vi piace anche con uova sode, pancetta fritta o formaggio a dadini

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