Quando hai bambini o perché sei goloso di dolci, preparare le ciambelle in casa è molto meglio che comprarle! E soprattutto con questa ricetta facile per ciambelline ultra morbide grazie all’ utilizzo del cocco rapè.
Questa ricetta l’ho pensata per chi deve ridurre l’uso di farine di frutta secca, molto caloriche e se utilizzate sovente, infiammatorie.
Il cocco rapè invece è un ottimo ingrediente per le ricette chetogeniche! Il segreto è saperlo usare!
In questa preparazione l’ho leggermente frullato per rendere la texture più morbida e fragrante. Non lo devi frullare molto, solo pichi secondi, sennò si addensa e può diventare una crema.
Sembra complicato così ma in realtà, preparando l’impasto in pochi passaggi, è semplicissimo gustare delle ottime ciambelline. Ti mostro come in questo post.
Lo sai che…
Il cocco grattugiato, che non è la farina di cocco, è un alimento ricco di sostanze nutritive che può fornire molti benefici per la salute. Eccone alcuni:
Fonte di fibre: il cocco grattugiato contiene fibre alimentari che possono aiutare la digestione e ridurre il rischio di malattie intestinali.
Ricco di grassi sani: il cocco grattugiato contiene acidi grassi saturi che possono aiutare a migliorare i livelli di colesterolo nel sangue.
Antiossidanti: il cocco grattugiato contiene antiossidanti che possono aiutare a combattere i radicali liberi e proteggere le cellule dai danni.
Fonte di minerali: il cocco grattugiato è ricco di potassio, magnesio e calcio, che possono aiutare a rafforzare ossa e muscoli.
Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
Se non sai dove comprare gli ingredienti o ti manca qualche utensile, vai a dare uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui e troverai un sacco articoli che ho selezionato personalmente e che utilizzo quotidianamente per realizzare tutte le mie ricette! Facile no?
Ciambelle keto al cocco
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile2
porzioni5
minutes15
minutes20
minutesIngredienti
3 uova
65 g cocco rapè clicca qui
30 g di eritritolo clicca qui
Cioccolato amaro per decorare
Preparazione
- Frullare leggermente il cocco rapè e mettere da parte
- Separare i tuorli dagli albumi
- Montare a neve ferma gli albumi
- Sempre frullando aggiungere i tuorli uno alla volta
- Unire l'eritritolo e il cocco utilizzando una marisa clicca qui per non fare sgonfiare l'impasto
- Mettere il composto negli stampini clicca qui
- Cuocere a 180° per 15 minuti
- Una volta raffreddate le ciambelle, intingerle nel cioccolato fatto precedentemente fondere
Note
- Per frullare leggermente il cocco rapè puoi utilizzare un frullatore piccolo clicca qui
- Puoi comprare l'eritritolo con il 15% di sconto sul sito @chiokkino.livebetter usando il mio codice sconto KETOSISA15
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Già migliaia di persone ci hanno fatto l’onore ed il piacere di comprarli e di sperimentare con entusiasmo e successo assicurato le nostre idee chetogeniche!
Lo sai che…
Se ti è piaciuta questa ricetta, per il fatto che sia semplice e con ingredienti veri e non complicati da trovare, puoi seguire la mia pagina Instagram @ketosi.sa
Troverai centinaia di idee super divertenti e facili da realizzare, anche se non sei pratica in cucina.
Vieni a dare uno sguardo, magari ti sono di ispirazione e questo mi riempirà di gioia!
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