Hai voglia di un dolcetto veloce e goloso, ma senza sensi di colpa?
Ti bastano pochissimi minuti e un ingrediente magico: il latte di cocco! Perfetto per chi ama la dolcezza naturale e uno stile di vita sano, anche se non sei un asso in cucina.
Il latte di cocco è un ingrediente prezioso nelle ricette chetogeniche e senza zuccheri. Ottenuto dalla polpa del cocco fresco, è naturalmente ricco di grassi buoni (soprattutto acidi grassi a catena media, come il MCT, che danno energia immediata al corpo e supportano la chetosi).
Grassi sani: forniscono energia pulita e saziano a lungo.
Zero zuccheri aggiunti: ideale per chi evita i picchi glicemici.
Fonte di elettroliti naturali: contiene potassio, magnesio e ferro.
Texture cremosa e versatile: perfetta per dolci, mousse, budini, frullati e dessert al cucchiaio.
Facilmente digeribile: ottima alternativa ai latticini, adatta anche a chi è intollerante al latte vaccino.
Proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche: grazie all’acido laurico.
Il suo gusto dolce e delicato si sposa benissimo con cacao, vaniglia, cannella o frutta secca, regalando dessert cremosi e genuini, senza bisogno di zucchero.
Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche e low carb: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri!
Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Uso solo ingredienti naturali che trovi al supermercato, perché la cucina keto non deve essere un’impresa impossibile.
Ogni ricetta è pensata per essere pratica, creativa e adatta alla vita di tutti i giorni, con un occhio agli equilibri delicati della chetogenica (quindi: niente modifiche improvvisate, ti avviso io quando si può fare!).
E se ti serve qualcosa di specifico — un utensile, uno stampo, un ingrediente specifico — trovi tutto nella mia vetrina Amazon cliccando qui.
Si parte con la ricetta!
Budino al latte di cocco
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: facile4
servings2
minutes5
minutes7
minutesIngredienti
250 ml di latte di cocco clicca qui per comprarlo
1 cucchiaio di cocco râpé clicca qui per comprarlo
1 cucchiaio di eritritolo clicca qui per comprarlo
2 g di agar agar clicca qui per comprarlo
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e portateli ad ebollizione per qualche minuto.
- Porre nelle formine e una volta che sono tiepidi metteteli nel frigorifero un' ora.
Note
- Si può usare qualsiasi dolcificante al posto dell'eritritolo
Se ti divertono le mie ricette sappi che io @ketosi.sa ho scritto con la mia amica fraterna @ketoalessia tre libri che hanno avuto un sacco di successo:
Sono tre volumi di più di 60 ricette con foto a colori che trovi in vendita su Amazon e in formato cartaceo e in formato digitale. Tutte rigorosamente inedite: non le troverai sulle nostre pagine Instagram!
Se sei interessato a saperne di più clicca su questo link
Già migliaia di persone ci hanno fatto l’onore ed il piacere di comprarli e di sperimentare con entusiasmo e successo assicurato le nostre idee chetogeniche! Unisciti a noi!
Se ti piacciono i ricettari in versione ebook sappi che ne ho scritti altri molto interessanti anche sulla dieta carnivore, che è l’alimentazione antinfiammatoria per eccellenza, pizze keto o ricette a base di uova che potrebbero servirti per continuare la tua alimentazione sana con fantasia e determinazione.
Vieni a scoprirli tutti cliccando su questo link
