Hai mai sognato di portare in tavola una pizza chetogenica soffice, gustosa e pronta in pochissimi minuti, senza accendere il forno? Questa base pizza keto a basso contenuto di carboidrati, cotta comodamente in padella, è la soluzione perfetta per chi segue una dieta chetogenica, low carb o semplicemente vuole una pizza leggera e senza sensi di colpa!
Niente farina di mandorle, ma solo farina di cocco e psillio, ingredienti ricchi di fibre che aiutano la digestione e danno all’impasto la consistenza giusta per reggere qualsiasi condimento tu voglia aggiungere. In meno di dieci minuti avrai una base pizza keto veloce, versatile e adatta a mille idee: pomodoro e mozzarella, salumi, verdure grigliate o quello che la fantasia ti suggerisce! Io l’ho fatta capricciosa!
Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri!
Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Uso solo ingredienti naturali che trovi al supermercato, perché la cucina keto non deve essere un’impresa impossibile.
Ogni ricetta è pensata per essere pratica, creativa e adatta alla vita di tutti i giorni, con un occhio agli equilibri delicati della chetogenica (quindi: niente modifiche improvvisate, ti avviso io quando si può fare!).
E se ti serve qualcosa di specifico — un utensile, uno stampo, un ingrediente specifico — trovi tutto nella mia vetrina Amazon cliccando qui.
Si parte con la ricetta!
Pizza keto capricciosa
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile1
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minutesIngredienti
2 uova
45 g di farina di cocco clicca qui
15 g di cuticole di psillio clicca qui
2 cucchiai abbondanti di olio evo
100 ml di latte
Sale qb
Preparazione
- Sbattere le uova con l’olio in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo
- Aggiungere la farina di cocco, setacciandola, nel composto di uova e olio, mescolando bene per evitare grumi
- Dopo aver aggiunto anche il latte, incorporare lo psillio e lavorare l’impasto con le mani fino a formare una palla compatta
- Mettere l' impasto in una padella leggermente unta e appiattirla con le mani fino a formare una base uniforme
- Cuocere la base a fuoco medio per circa 5 minuti
- Girare la base e cuocila dall’altro lato per altri 2-3 minuti
- Aggiungere i condimenti preferiti e continuare a cuocere fino a quando gli ingredienti sono ben caldi e sciolti (se usi formaggio)
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