Se ami le ricette chetogeniche facili, veloci e super versatili, questa ti conquisterà al primo morso.
Questo piatto unico chetogenico nasce da una base semplicissima realizzata con solo 2 ingredienti, ideale per chi segue una dieta keto o low carb e vuole portare in tavola qualcosa di diverso ogni giorno senza complicarsi la vita. Puoi usare la farina di mandorle, oppure, in caso di allergie, una piccolissima quantità di farina di avena: la dose è davvero minima e rende comunque la ricetta adatta a un’alimentazione chetogenica.
Il bello di questa base è la sua incredibile versatilità: in versione salata io l’ho preparata con friarielli e provola affumicata, ma puoi arricchirla con qualsiasi verdura di stagione, formaggi filanti o anche carne e salumi. In versione dolce, invece, diventa una coccola keto perfetta con marmellata chetogenica, una crema di mascarpone e panna, oppure panna fresca e frutti di bosco. Una ricetta facile, divertente e personalizzabile, perfetta da rifare ogni giorno senza annoiarsi.
Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche e low carb: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri!
Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Uso solo ingredienti naturali che trovi al supermercato, perché la cucina keto non deve essere un’impresa impossibile.
Ogni ricetta è pensata per essere pratica, creativa e adatta alla vita di tutti i giorni, con un occhio agli equilibri delicati della chetogenica (quindi: niente modifiche improvvisate, ti avviso io quando si può fare!).
E se ti serve qualcosa di specifico — un utensile, uno stampo, un ingrediente specifico — trovi tutto nella mia vetrina Amazon cliccando qui.
Si parte con la ricetta!
Base per rotolo keto due Ingredienti ricetta
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile2
servings5
minutes20
minutes25
minutesIngredienti
4 uova
1 cucchiaio da zuppa di farina di avena clicca qui per comprarla
Sale qb
Preparazione
- Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve
- Nei tuorli aggiungere la farina ed il sale e sbattere con la frusta a mano fino ad ottenere un composto omogenei senza grumi
- Unirlo agli albumi montati a neve girando dal basso verso l'alto per non fare sgonfiare il composto
- Ricoprire uno stampo da 28 cm clicca qui per compralo con la carta forno riutilizzabile clicca qui per comprarla e stendere il composto
- Livellare bene e fare cuocere in forno statico a 150 ° per 20 minuti circa
- Fare raffreddare prima di farcire
Note
- Questa ricetta base può essere utilizzata sia per ricette salate (io con friarielli e provola affumicata) sia per ricette dolci aggiungendo un cucchiaio di eritritolo clicca qui per comprarlo
- La farina di avena può essere sostituita con quella di mandorle nella stessa quantità clicca qui per comprarla
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Colazioni chetogeniche
Pane, Pizza & Snack chetogenici
Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…)
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