La pizza chetogenica che non ti aspetti: senza carboidrati, senza farine di frutta secca, super soffice e pronta in pochi minuti.
Se stai cercando una base pizza chetogenica senza carboidrati, facile e veloce da preparare, sei nel posto giusto. Questa pizza keto proteica e ricca di fibre, senza farine di mandorle o nocciole, è pensata per chi segue un’alimentazione chetogenica e vuole una soluzione pratica, leggera e versatile. Non sarà croccante come una pizza tradizionale – ed è giusto dirlo – ma è morbida, soffice e perfetta da farcire con ingredienti a piacere: salati, cremosi o semplicemente essenziali.
È una ricetta chetogenica senza glutine, ideale come base pizza keto, focaccia chetogenica o sostituto del pane, ottima anche per chi vuole aumentare l’apporto proteico senza rinunciare al gusto. Pochi ingredienti, zero complicazioni e un risultato che si adatta a ogni esigenza, dal pranzo veloce alla cena improvvisata.
Perché usare lo psyllium (in breve)
Lo psyllium è una preziosa fonte di fibre solubili, aiuta la regolarità intestinale, aumenta il senso di sazietà e migliora la consistenza degli impasti chetogenici, rendendoli più soffici e stabili senza aggiungere carboidrati.
Una base pizza chetogenica semplice, furba e personalizzabile: una volta provata, diventerà un must della tua cucina keto!
Benvenuti nella mia cucina chetogenica, dove le ricette sono facilissime, gli ingredienti sono veri, e i carboidrati… beh, quelli li lasciamo fuori dalla porta!
Qui non servono superpoteri da chef stellato: bastano fantasia e un pizzico di voglia di mangiare bene (senza sgarrare!).
Niente zucchero, solo dolcificanti naturali e sani, perché sì, si può coccolare il palato senza mandare in tilt la glicemia.
Le mie ricette sono pensate per essere divertenti da fare, veloci da preparare, e soprattutto buone da rifare ogni giorno. E no, non sempre puoi cambiare gli ingredienti a caso – fidati, te lo dico io quando puoi improvvisare e quando no, perché con certi equilibri… ci vuole il bilancino della pazienza!
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Ma ora passiamo alla ricetta!
Base pizza chetogenica, zero carboidrati: proteica, ricca di fibre e senza farina
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facilissima1
servings15
minutes20
minutes35
minutesIngredienti
250 ml di albume in bricco
175 g di fiocchi di latte
20 g di cuticole di psillio clicca qui per comprarlo
Sale qb
Preparazione
- Unire gli albumi con i fiocchi di latte ed il sale
- Incorporare bene lo psillio
- Lasciare riposare per almeno 10 minuti
- Stendere sulla placca del forno ricoperta da carta forno riutilizzabile clicca qui per comprarla
- Fare cuocere in forno statico a 180° per 15/20 minuti fino a doratura
- Condire a piacimento e rimettere in forno per 2 minuti
