Chi non ricorda le crostate della nonna, profumate e appena sfornate, che riempivano la cucina di dolcezza? Oggi ti propongo la mia versione crostata chetogenica ai mirtilli, una ricetta semplice e veloce, senza glutine e senza zucchero, perfetta per chi segue la dieta chetogenica o un’alimentazione low carb. Una coccola che porta indietro nel tempo, ma senza sensi di colpa: leggera, sana e adatta a tutta la famiglia.
Questa crostata non è solo buonissima, ma anche versatile: ideale a colazione chetogenica, come merenda golosa o per accompagnare un tè pomeridiano. Il contrasto tra la base friabile e la dolcezza naturale della marmellata chetogenica ai frutti di bosco, arricchita con mirtilli freschi, conquista grandi e piccoli.
È keto e senza zuccheri aggiunti.
Contiene solo ingredienti chetogenici come farina di mandorle, farina di cocco, burro e uova.
È perfetta per chi cerca ricette keto facili e veloci.
Ha un gusto autentico, molto simile alle crostate tradizionali, ma resta gluten free e adatta a chi vuole limitare i carboidrati.
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
Se non sai dove comprare gli ingredienti o ti manca qualche utensile, vai a dare uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui e troverai un sacco articoli che ho selezionato personalmente e che utilizzo quotidianamente per realizzare tutte le mie ricette! Facile no?
Ma passiamo alla ricetta. Qui di seguito ti lascio gli ingredienti ed i passaggi per realizzarla a casa tua!
Crostata keto ai mirtilli
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile5
servings15
minutes15
minutes30
minutesIngredienti
50 g farina di cocco clicca qui per comprarla
100 g farina di mandorle clicca qui per comprarla
80 g burro ammorbidito
2 uova medie
60 g eritritolo clicca qui per comprarlo
Scorza grattugiata di 1 limone
Un pizzico di sale
Marmellata keto ai frutti rossi clicca qui per la ricetta
200 g di mirtilli freschi
Preparazione
- Mescolare farine, eritritolo, scorza di limone e sale. Aggiungere burro e impastare a sabbia.
- Unire uova e impastare fino a ottenere panetto. Riporre in frigo 20-30 min.
- Preriscaldare forno a 180°
- Stendere la frolla e adagiare in stampo da 20-22 cm.
- Bucherellare e cuocere 12-15 min.
Note
- La farina di mandorle può essere sostituita da quella di noci o nocciole clicca qui per comprarla
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