Scopri la mia ciambella chetogenica ai mirtilli e noci pecan: senza zucchero, a bassissimo contenuto di carboidrati, soffice, golosa e perfetta per colazione o merenda! Se stai cercando una ricetta dolce keto semplice, veloce e adatta a tutta la famiglia, questa ciambella è la coccola che fa per te.
Profumata di cannella, arricchita da succosi mirtilli freschi e croccanti noci pecan, questa ciambella keto senza carboidrati è l’alternativa ideale ai dolci tradizionali ricchi di zuccheri e farine. È ottima da gustare a colazione con un buon caffè o un tè caldo, ma anche come dolce chetogenico di fine pasto o spuntino spezza fame durante la giornata.
Questa ciambella chetogenica senza zucchero è facilissima da preparare, anche per chi è alle prime armi con la pasticceria chetogenica. Ti basta una ciotola, pochi ingredienti genuini e in forno sprigionerà subito un profumo irresistibile che conquisterà grandi e piccini.
Porta in tavola un dolce sano, leggero e 100% compatibile con la tua dieta chetogenica, senza sensi di colpa e senza rinunciare al gusto. Prepara subito la tua ciambella keto ai mirtilli e noci pecan e lasciati sorprendere da quanto è buona!
Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri!
Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Uso solo ingredienti naturali che trovi al supermercato, perché la cucina keto non deve essere un’impresa impossibile.
Ogni ricetta è pensata per essere pratica, creativa e adatta alla vita di tutti i giorni, con un occhio agli equilibri delicati della chetogenica (quindi: niente modifiche improvvisate, ti avviso io quando si può fare!).
E se ti serve qualcosa di specifico — un utensile, uno stampo, un ingrediente specifico — trovi tutto nella mia vetrina Amazon cliccando qui.
Si parte con la ricetta!
Ciambella keto mirtilli e noci
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile8
porzioni15
minutes35
minutes50
minutesIngredienti
70 g di farina di mandorle clicca qui
45 g di eritritolo clicca qui
1/2 bustina di levito istantaneo per dolci
30 g di olio di cocco clicca qui
2 uova
30 ml di latte di mandorla clicca qui
60 g di mirtilli freschi
60 g di noci pecan clicca qui
Cioccolato bianco clicca qui, granella di pistacchi clicca qui e mirtilli secchi clicca qui per la decorazione (facoltativo)
Preparazione
- Unire la farina di mandorle, il lievito e l'eritritolo e mischiare bene
- Aggiungere l'olio di cocco, le due uova ed il latte ed amalgamare bene fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi
- Incorporare i mirtilli e le noci appena spezzettate
- Ungere una teglia da ciambella da 16 cm clicca qui ed infarinarla con farina di cocco clicca qui
- fare cuocere 35 minuti a 180° in forno statico
- Attendere che si raffreddi prima di toglierla dallo stampo e decorarla
Note
- Si può rendere più deciso il gusto aggiungendo cannella
- Si possono usare lamponi o fregole al posto dei mirtilli in pari quantità
- Al posto delle noci pecan si possono utilizzare noci normali o nocciole
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