Gelato al pistacchio chetogenico

Hai mai sognato un gelato al pistacchio chetogenico, cremoso e senza zucchero, pronto in pochi minuti? Ecco la ricetta che fa per te!

Se segui un’alimentazione chetogenica o low carb, sai quanto sia difficile trovare un gelato keto al pistacchio che sia davvero sano, senza zucchero, con ingredienti naturali e dal gusto autentico. Questo fatto in casa è la svolta: niente additivi strani, solo pistacchi veri, fiocchi di latte, panna fresca e un tocco di eritritolo per dolcificare in modo naturale.

Si prepara in un attimo, si congela direttamente nel freezer e, per renderlo ancora più goloso, puoi intingerlo nel cioccolato fondente . È la ricetta perfetta per un dessert estivo in stile keto, fresco, cremoso e super semplice!

Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri!

Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Uso solo ingredienti naturali che trovi al supermercato, perché la cucina keto non deve essere un’impresa impossibile.

Ogni ricetta è pensata per essere pratica, creativa e adatta alla vita di tutti i giorni, con un occhio agli equilibri delicati della chetogenica (quindi: niente modifiche improvvisate, ti avviso io quando si può fare!).

E se ti serve qualcosa di specifico — un utensile, uno stampo, un ingrediente specifico — trovi tutto nella mia vetrina Amazon cliccando qui.

Si parte con la ricetta!

Gelato al pistacchio chetogenico

Recipe by Ketosi.sa

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Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile

Servings

4

gelati

Tempo di preparazione

5

minutes

Tempo di raffreddamento

3

hours 

Tempo totale

3

hours 

5

minutes

Ingredienti

• 150 g di pistacchi clicca qui

• 150 g di fiocchi di latte

• 100 ml di panna fresca

• Aroma vaniglia

• 40 g di eritritolo clicca qui

• 100 g di cioccolato amaro e un cucchiaino di olio di cocco clicca qui per il rivestimento

Preparazione

• Mettere tutti gli ingredienti in un mixer clicca qui
• Frullare fino ad ottenere un composto liscio ed corposo
• Distribuirlo in formine di silicone monodose
• Lasciare in congelatore per almeno due ore
• Sciogliere a bagno maria il cioccolato con l'olio di cocco
• Una volta induriti intingerli nel cioccolato

Note

• Per rendere più ricchi questi gelatini si può usare anche la granella di pistacchi clicca qui o sulla base o aggiungendola al cioccolato fuso
• Si possono usare formine in silicone per gelati tradizionali clicca qui oppure, per cambiare, stampi per muffins clicca qui
• Per gli intolleranti al latte sostituire con pari quantità di latte di cocco in bricco clicca qui
• i fiocchi di latte possono essere sostituiti da pari quantità di ricotta

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Colazioni chetogeniche
Pane, Pizza & Snack chetogenici
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