La merenda sana e golosa per grandi e bambini!
Hai mai desiderato una fetta al latte che fosse chetogenica, senza glutine, senza zucchero, ma buona come l’originale? Questa è la versione sana della classica merendina industriale, pensata per chi segue una dieta chetogenica, low carb o semplicemente vuole offrire ai propri bambini (e a sé stesso!) uno snack genuino e ricco di gusto.
Prepararla è facilissimo e bastano pochi ingredienti sani, tutti selezionati per rispettare i principi della keto diet: niente farine raffinate, niente zuccheri, solo grassi buoni, proteine di qualità e tanta bontà!
Una merenda sana, nutriente, adatta ai più piccoli ma irresistibile anche per i grandi. Questa fetta al latte keto è la risposta perfetta a chi cerca uno spuntino chetogenico dolce, goloso ma senza sensi di colpa. Provala e vedrai: non sentirai la mancanza di quella confezionata!
Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri!
Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Uso solo ingredienti naturali che trovi al supermercato, perché la cucina keto non deve essere un’impresa impossibile.
Ogni ricetta è pensata per essere pratica, creativa e adatta alla vita di tutti i giorni, con un occhio agli equilibri delicati della chetogenica (quindi: niente modifiche improvvisate, ti avviso io quando si può fare!).
E se ti serve qualcosa di specifico — un utensile, uno stampo, un ingrediente specifico — trovi tutto nella mia vetrina Amazon cliccando qui.
Si parte con la ricetta!
Fetta al latte cheto
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Media2
fetta20
minutes15
minutes34
minutesIngredienti
4 albumi montati a neve
70 g di burro fuso
50 g di farina di mandorle clicca qui
2 cucchiai di cacao in polvere clicca qui
1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci40 g di eritritolo clicca qui
Per la farcia
150 g di yogurt greco
1 cucchiaio di eritritolo clicca qui
Aroma vaniglia clicca qui
Preparazione
- Agli albumi montati a neve unire, setacciandoli per evitare grumi, tutti gli ingredienti e amalgamarli girando dal basso verso l'alto per non fare smontare il composto
- Unire il burro fuso girando sempre dal basso verso l'alto
- Stendere il composto sulla placca del forno ricoperta da carta forno riutilizzabile clicca qui con uno spessore di circa 1-2 cm
- Fare cuocere per 15 minuti in forno statico a 180°
- Nel frattempo in una ciotolina unire gli ingredienti per la farcia fino ad ottenere un composto liscio
- Una volta cotta la base ritagliare dei 4 rettangoli con uno stampo rettangolare monoporzione clicca qui
- Su di un rettangolo spalmare uno strato di yogurt e ricoprire con un altro rettangolo formando la classica fetta al latte
- Lasciare in frigorifero almeno mezz'ora prima di gustare
Note
- Per una variante più golosa aggiungere allo yogurt schegge di cioccolato amaro
- Si conservano per tre giorni in frigorifero
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Colazioni chetogeniche
Pane, Pizza & Snack chetogenici
Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…)
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