Pesto keto alla rucola

Il pesto keto alla rucola è una variante del pesto genovese realizzato con il basilico. Il pesto si può fare con svariate verdure e acquisterà diversi sapori e consistenze

Quello che vi propongo oggi è il pesto di rucola, un condimento molto delicato ma saporito, veloce da preparare. Ideale per condire verdure estive, dando un tocco di freschezza. Con questa crema dal gusto unico potrete insaporire carni e pesce che acquisteranno gusto piccantino che ne esalterà il sapore.

Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!

Dove trovare ingredienti ed utensili

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Abbiamo sempre fretta in cucina, ma desideriamo mangiare cibo sano e vero…iniziamo dalle cose semplici come questa crema deliziosa, pronta in meno di 10 minuti e super versatile. scommetto che quando la proverai, ti accompagnerà in tutti i tuoi pasti estivi!

Ora vuoi la ricetta? Dai cuciniamo insieme!

Pesto keto di rucola

Recipe by Ketosi.sa

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Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile

Porzioni

4

servings

Tempo di preparazione

10

minutes

Tempo di cotturaminutes

Tempo totale

10

minutes

Ingredienti

• 100 g di rucola fresca

• 100 g parmigiano grattugiato

• 30 g di pinoli clicca qui

• 30 g di noci clicca qui

• 70 ml di olio evo

• 1/2 spicchio di aglio

• Sale q.b.

• 

Preparazione

• Frulla tutti gli ingredienti in un mix fino a raggiungere la consistenza del pesto

Note

• Questa ricetta è una variante del pesto genovese, nulla ti vieta di sostituire,quindi, la rucola con il basilico o con zucchine piuttosto che con i fagiolini!
• Una crema salata deliziosa per accompagnare le verdure o le proteine come carne, pesce o uova
• Per realizzarla ti servirà un mix di piccole dimensioni clicca qui
• Si conserva in frigorifero, ben chiusa in un barattolo, per 3/4 giorni

Lo sai che…

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