Il pesto keto alla rucola è una variante del pesto genovese realizzato con il basilico. Il pesto si può fare con svariate verdure e acquisterà diversi sapori e consistenze
Quello che vi propongo oggi è il pesto di rucola, un condimento molto delicato ma saporito, veloce da preparare. Ideale per condire verdure estive, dando un tocco di freschezza. Con questa crema dal gusto unico potrete insaporire carni e pesce che acquisteranno gusto piccantino che ne esalterà il sapore.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
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Abbiamo sempre fretta in cucina, ma desideriamo mangiare cibo sano e vero…iniziamo dalle cose semplici come questa crema deliziosa, pronta in meno di 10 minuti e super versatile. scommetto che quando la proverai, ti accompagnerà in tutti i tuoi pasti estivi!
Ora vuoi la ricetta? Dai cuciniamo insieme!
Pesto keto di rucola
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile4
servings10
minutes10
minutesIngredienti
100 g di rucola fresca
100 g parmigiano grattugiato
30 g di pinoli clicca qui
30 g di noci clicca qui
70 ml di olio evo
1/2 spicchio di aglio
Sale q.b.
Preparazione
- Frulla tutti gli ingredienti in un mix fino a raggiungere la consistenza del pesto
Note
- Questa ricetta è una variante del pesto genovese, nulla ti vieta di sostituire,quindi, la rucola con il basilico o con zucchine piuttosto che con i fagiolini!
- Una crema salata deliziosa per accompagnare le verdure o le proteine come carne, pesce o uova
- Per realizzarla ti servirà un mix di piccole dimensioni clicca qui
- Si conserva in frigorifero, ben chiusa in un barattolo, per 3/4 giorni
Lo sai che…
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