Hai mai assaggiato uno snack keto che sembra un dessert da pasticceria ma si prepara in pochi minuti?
Queste bomboniere chetogeniche con yogurt greco, menta fresca e cioccolato fondente all’85% sono un’alternativa raffinata ai soliti snack low carb o sneck keto.
Senza zucchero, senza glutine, cremose dentro e croccanti fuori, uniscono la freschezza della menta, la dolcezza naturale del cocco rapè e il gusto deciso del cioccolato fondente.
Perfette per chi ama l’abbinamento cocco e menta, queste delizie sono bomboniere assolutamente chetogeniche, eleganti, sorprendenti — ideali come coccola post-pranzo, dessert estivo o piccolo piacere serale.
Ne mangi una e ne mangeresti dieci, ma senza sensi di colpa!
Lo sai che …
Il cocco rapè è semplicemente polpa di cocco grattugiata ed essiccata. Ha un profumo intenso, una consistenza leggermente granulosa e si usa spesso in cucina per decorare, arricchire dolci o dare una nota esotica e croccante alle ricette. Perfetto nelle preparazioni low carb e chetogeniche, perché è ricco di fibre e grassi buoni, con pochi zuccheri naturali.
Non va confuso con la farina di cocco, che è molto più fine, assorbe più liquidi ed è usata per impasti veri e propri. Il cocco rapè, invece, è più “decorativo” e dona una consistenza più rustica o croccante.
Si ricava dal cocco fresco, che viene sbucciato, grattugiato e poi fatto essiccare.
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
Se non sai dove comprare gli ingredienti o ti manca qualche utensile, vai a dare uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui e troverai un sacco articoli che ho selezionato personalmente e che utilizzo quotidianamente per realizzare tutte le mie ricette! Facile no?
Ma bando alle chiacchiere, ora ti lascio ingredienti e passaggi della ricetta, ma ricorda che ogni cambiamento che apporterai renderà precario il risultato ed il gusto! Sovente lascio nelle note le alternative possibili e che per prima ho sperimentato quando è possibile. Per questo ti invito a leggere fino in fondo la ricetta.
Bomboniere chetogeniche
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile8
servings10
minutes1
hour1
hour10
minutesIngredienti
100 g yogurt greco
40 g cocco rapè clicca qui
15 foglie di menta fresca
10/15 gocce di dolcificante clicca qui
100 g di cioccolato amaro all'85 %
1 cucchiaio di olio di cocco clicca qui
Preparazione
- Frullare le foglie di menta con lo yogurt
- Unire il cocco rapè ed il dolcificante
- Mettere il composto in stampi da cioccolatini clicca qui
- Lasciare nel congelatore almeno un'ora
- Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria con l'olio di cocco
- Immergere le bomboniere congelate nel cioccolato
- Lasciare raffreddare su carta forno clicca qui
Note
- La menta può essere sostituita da verbena, melissa al limone o aroma lavanda in pari quantità per un gusto più particolare
- Lo Yogurt greco può essere sostituito da quello al cocco
- Si conservano in frigorifero 3/4 giorni
Se ti divertono le mie ricette sappi che ho scritto con la mia amica fraterna @ketoalessia tre libri che hanno avuto un sacco di successo Colazioni chetogeniche e Pane, Pizza & Snack chetogenici e Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…)
Sono tre volumi di più di 60 ricette con foto a colori che trovi in vendita su Amazon e in formato cartaceo e in formato digitale. Tutte rigorosamente inedite: non le troverai sulle nostre pagine Instagram!
Se sei interessato a saperne di più clicca su questo link
Già migliaia di persone ci hanno fatto l’onore ed il piacere di comprarli e di sperimentare con entusiasmo e successo assicurato le nostre idee chetogeniche! Unisciti a noi!
Se ti piacciono i ricettari in versione ebook sappi che ne ho scritti altri che potrebbero servirti per continuare la tua alimentazione chetogenica con fantasia e determinazione.
Vieni a scoprirli tutti cliccando su questo link
Se ti è piaciuta questa ricetta, per il fatto che sia semplice e con ingredienti veri e non complicati da trovare, puoi seguire la mia pagina Instagram @ketosi.sa
Troverai centinaia di idee super divertenti e facili da realizzare, anche se non sei pratica in cucina.
Vieni a dare uno sguardo, magari ti sono di ispirazione e questo mi riempirà di gioia!
Ti aspetto e se ne realizzi una taggami: mi farai felice!
