Prepara una pizza chetogenica super facile con farina di cocco e di lino, perfetta per chi segue una dieta keto e low-carb.
Questo impasto leggerissimo, senza retrogusto di cocco, ti sorprenderà per la sua consistenza e gusto, permettendoti di goderti una pizza anche in un regime chetogenico.
Versatile e deliziosa, puoi variare i condimenti ogni volta per creare nuove versioni senza compromettere la tua dieta. Una scoperta sana e saporita, ideale per chi cerca un’alternativa keto e low-carb alla pizza tradizionale.
Lo sai che…
La farina di cocco è un’alternativa sana e versatile alle farine tradizionali, particolarmente apprezzata in diete low-carb, chetogeniche e senza glutine.
E’ povera di carboidrati rispetto alle farine di grano o altre farine comuni. È quindi ideale per chi segue diete low-carb o chetogeniche, aiutando a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue
Essendo naturalmente priva di glutine, è perfetta per chi soffre di celiachia o per chi vuole evitare il glutine nella propria dieta. Può essere utilizzata in molte ricette senza compromettere la consistenza.
La farina di cocco contiene una quantità molto elevata di fibre (circa il 40-60%), che favoriscono la digestione, migliorano la salute intestinale e contribuiscono a una maggiore sensazione di sazietà, aiutando a controllare l’appetito.
Anche se non contiene tante proteine come le farine di legumi o di mandorle, la farina di cocco ne ha una discreta quantità, utile per il mantenimento della massa muscolare.
La farina di cocco è ricca di trigliceridi a catena media (MCT), un tipo di grasso facilmente utilizzabile come fonte di energia dal corpo, che può anche contribuire alla perdita di peso e migliorare le funzioni cerebrali.
Ha un indice glicemico molto basso, rendendola ideale per chi cerca di mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Questo la rende una buona scelta per i diabetici o chi vuole prevenire picchi glicemici.
La farina di cocco è molto assorbente, il che significa che nelle ricette può essere usata in piccole quantità rispetto ad altre farine. Questo la rende ottima per addensare impasti o zuppe senza appesantire.
In sintesi, la farina di cocco è un’opzione nutriente e salutare, ricca di fibre, grassi sani e povera di carboidrati, perfetta per diete chetogeniche, senza glutine o a basso indice glicemico.
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
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Ma passiamo alla ricetta. Qui di seguito ti lascio gli ingredienti ed i passaggi per realizzarla a casa tua
Pizza chetogenica
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Facile1
servings5
minutes20
minutes25
minutesIngredienti
30 semi di lino ridotti a farina clicca qui
30 farina di cocco clicca qui
20 psylium clicca qui
Un cucchiaio di lievito
160 ml acqua calda
Un cucchiaio di olio d' oliva
Sale spezie a piacere
Preparazione
- Mischiare prima gli ingredienti secchi poi i luquidi.
- Lasciare riposare qualche instante
- In forno a 180° per 20 minuti.
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