La cheesecake chetogenica allo yogurt greco o al formaggio è un dolce fresco, leggero e semplice da preparare in pochi minuti.
Perfetta per chi segue una dieta low-carb, questa cheesecake è priva di zucchero e farina di cereali, ma ricca di gusto e , ideale da presentare in un’occasione speciale.
Con la sua cremosità e il basso contenuto di carboidrati, è la scelta perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere di un dessert, senza compromettere la propria alimentazione a chi evita i dolci tradizionali!
Lo sai che…
Preferire lo yogurt greco rispetto ad altri yogurt offre diversi vantaggi nutrizionali e benefici per la salute.
Lo yogurt greco ha il doppio delle proteine rispetto allo yogurt tradizionale. Questo lo rende ideale per chi cerca di aumentare l’apporto proteico nella dieta, sostenendo la crescita muscolare e favorendo il senso di sazietà, supportando così a controllare l’app
Lo yogurt greco, grazie al processo di filtrazione, ha un contenuto di carboidrati e zuccheri più basso rispetto agli altri yogurt. Questo lo rende perfetto per chi segue una dieta chetogenica, low-carb, o per chi vuole ridurre il consumo di zuccheri.
Nella versione intera, lo yogurt greco contiene grassi sani che forniscono energia e aiutano l’assorbimento delle vitamine liposolubili. È una buona scelta per chi segue una dieta equilibrata o chetogenica
Il processo di filtrazione rimuove gran parte del siero, rendendo lo yogurt greco più denso e cremoso rispetto allo yogurt normale. La consistenza più spessa non solo è più piacevole, ma aiuta anche a mantenere il senso di sazietà più a lungo
Lo yogurt greco ha un contenuto di lattosio inferiore grazie alla filtrazione. Questo lo rende più digeribile per chi ha un’intolleranza al lattosio lieve o moderata.
Come altri yogurt, lo yogurt greco contiene probiotici, ceppi di batteri benefici che promuovono la salute intestinale e rafforzano il sistema immunitario. Tuttavia, la maggiore densità può rendere i probiotici più concentrati
L’elevato contenuto proteico, combinato con la bassa quantità di zuccheri e la consistenza cremosa, rende lo yogurt greco una scelta ideale per chi cerca uno snack che aiuta a controllare il peso, fornendo energia senza eccessi
In sintesi, lo yogurt greco è un‘opzione nutrizionalmente superiore per chi cerca un alimento più ricco di proteine, con meno zuccheri e carboidrati, e che fornisce una buona dose di grassi sani e probiotici.
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Troverai tutti gli ingredienti ed i passaggi scorrendo la pagina verso il basso. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta. Ti indicherò io, quando è possibile.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Dove trovare ingredienti ed utensili
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Ma passiamo alla ricetta. Qui di seguito ti lascio gli ingredienti ed i passaggi per realizzarla a casa tua
Cheesecake keto allo yogurt greco
Cuisine: ChetogenicaDifficulty: Media7
servings15
minutes2
hours2
hours15
minutesIngredienti per la base
3 cucchiai di farina di mandorle
1 cucchiaio di cacao
1 cucchiaio di eritritolo
1 cucchiaio di burro fuso
Ingredienti per la crema
150 g formaggio spalmabile o yogurt greco
Essenza di vaniglia
2 cucchiai di eritritolo
2 fogli di colla di pesce.
4 cucchiai di acqua calda per fare sciogliere la colla di pesce.
Preparazione
- Mischiate tt gli ingredienti per realizzare la base e ricopriteci una teglia piccolina da 12 cm.
- Mettete in frigorifero 30 minuti
- Mischiare tt gli ingredienti per la crema e porre il composto sulla base
- Lasciare in frigorifero almeno due
Note
- Io ho decorato con noci di macadamia e gelsi bianchi, ma potete decorarla come più vi piace
- Per un gusto più delicato consiglio di utilizzare lo yogurt greco
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